Ini nih eksperimen pertama saya. Making pancake. Bisa dibilang hasil masakan saya cukup memuaskan untuk taraf belajar, muehehe. Monggo dijajal resep saya :D

Plain Pancake

 

Bahan :

• 100 gr tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• sedikit garam
• margarin untuk olesan
• 1 sdt backing powder

Cara membuat pancake:

1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
2. Kocok putih telur sampai kaku.
3. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata.
4. Panaskan teflon, oles dengan margarin, kecilkan api.
5. Tuang adonan sekitar 2 sendok sayur, tutup sebentar
6. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya. 
7. Tunggu sebentar. Angkat.

 Tips : 
Untuk menghindari putih telur yang bergerindil. Cara jitu yang bisa dijajal yaitu dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. Tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. 
Selamat mencoba  ^^